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韩式味增汤的做法

分类：中菜时间：2012-09-02 07:37:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韩式味增汤的材料,教您韩式味增汤的做法,韩式味增汤怎么做,如何做,看了做韩式味增汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

韩式味增汤的做法（荤素搭配-被誉为韩国国汤的人气第一料理）

韩式味增汤的做法

原料：

清净园大豆酱（韩式大酱）1大勺
鱼露(银鱼汤)1/2勺

西葫芦快25克
土豆快25克
洋葱碎少许
豆腐（南豆腐）100克
羊角椒1/4个

牛里脊20克
辣椒粉少许
芹菜少许
芝麻少许
芝麻油几滴

嫩肉粉少许

生抽少许

水350ML

韩式味增汤的做法

做法：

1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味。
韩式味增汤的做法

2.将350ML的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好。（传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放）

韩式味增汤的做法
3.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟。

韩式味增汤的做法

4.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。

韩式味增汤的做法