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豆豉鲮鱼烧茄子的做法

分类：中菜时间：2012-09-02 07:37:18

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豆豉鲮鱼烧茄子的做法（素菜）

豆豉鲮鱼烧茄子的做法

【原料】：茄子一个豆豉鲮鱼罐头半罐西红柿一个

【调料】：盐白糖白胡椒粉味精香油

【做法】：

豆豉鲮鱼烧茄子的做法

1，茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块

2，锅里放少许油，然后下入茄子丁

豆豉鲮鱼烧茄子的做法

3，中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用

4，将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中

5，放入蒜末爆出香味

豆豉鲮鱼烧茄子的做法

6，放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀

豆豉鲮鱼烧茄子的做法

7，加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀

8，临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可

豆豉鲮鱼烧茄子的做法