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萝卜牛肉清汤的做法

分类：中菜时间：2012-09-01 08:27:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做萝卜牛肉清汤的材料,教您萝卜牛肉清汤的做法,萝卜牛肉清汤怎么做,如何做,看了做萝卜牛肉清汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

萝卜牛肉清汤的做法（荤素搭配-秋季滋补的赛人参汤）

萝卜牛肉清汤的做法

主料：牛腩500克青萝卜或白萝卜500克

调料：小葱2克生姜3片八角1个花椒20粒（炖好牛肉后可以捞出来）盐根据口味放胡椒粉少许

葱花5克香菜末5克

做法：1.将牛腩切一口的小块，然后放入热水中汆一下除掉血水

2.将汆好的牛肉捞出在流水下冲去附着的血末放入汤锅中（或高压锅中）

3.放入2棵葱八角生姜花椒小火炖至牛肉8分熟

4.如果汤表面油太多，可以用勺子撇去一些，一定要多留一点，一放萝卜就大部分给吸进去了

5.将切成和牛肉一样大的萝卜块放入到牛肉里加盐炖至萝卜软烂

6.放入胡椒粉调味

7.撒入葱花和香菜末搅匀即可关火

8.再滴几滴香油，喜欢吃辣的可以放点辣子或辣椒油

萝卜牛肉清汤的做法