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香菇笋丁小炒的做法

分类：中菜时间：2012-08-30 06:53:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇笋丁小炒的材料,教您香菇笋丁小炒的做法,香菇笋丁小炒怎么做,如何做,看了做香菇笋丁小炒的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香菇笋丁小炒的做法（素菜-让孩子愉悦地吃菜）

香菇笋丁小炒的做法

原料：香菇4朵，冬笋一只，里脊肉50克，豌豆粒适量，泡发木耳20克

辅料：料酒1/2茶匙，生粉1/2茶匙，蒜片少许，糖1/4茶匙，李锦记旧庄蚝油1汤匙

香菇笋丁小炒的做法

做法：

1.冬笋剥皮收拾干净，切成小丁，锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸入冷水，使用前沥掉水份即可．

2.香菇洗净去蒂，切小丁．木耳泡发洗净去蒂，切小块．里脊肉切小丁，加料酒和生粉，充分抓匀备用．

3.炒锅烧热适量油，放入蒜片炒香，倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇，木耳和豌豆粒，调入糖，翻炒一分钟，倒入笋丁，再翻炒一分钟，最后调入蚝油，翻炒均匀，关火出锅．