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青椒鲈鱼片的做法

分类：中菜时间：2012-08-16 09:22:17

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青椒鲈鱼片的做法（荤菜菜谱）

青椒鲈鱼片的做法

原料

1.鲈鱼2条、绿灯笼椒2个。

2.姜丝、盐、胡椒粉、料酒各适量。

制作过程

1.鲈鱼去鳞去内脏洗净后起鱼肉切片，然后用适量盐和胡椒粉腌制片刻。

2.绿灯笼椒去籽洗净后切丝。

3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入鲈鱼片。

4.烹入料酒，再加入绿灯笼椒。

5.最后加入适量盐调味即可。