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西瓜皮红烧排骨的做法

分类：中菜时间：2012-08-10 09:55:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西瓜皮红烧排骨的材料,教您西瓜皮红烧排骨的做法,西瓜皮红烧排骨怎么做,如何做,看了做西瓜皮红烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西瓜皮红烧排骨的做法（西瓜皮做菜）

材料：

西瓜皮几块，排骨若干

调味料：姜片适量，酱油、盐、红糖、黄酒、油各少许。

做法：

1、先把西瓜皮的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。

2、将排骨剁成小方块。烧一锅水，水开后，倒入排骨略煮2分钟，捞出沥干。

3、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下排骨和盐，快炒几下后依次加入红糖、黄酒、酱油、水。

4、烧开后转小火盖上锅盖焖，中间开盖翻动几次，注意不要煮焦。待排骨烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后收汁出锅。