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香脆杏鲍菇片的做法

分类：中菜时间：2012-08-06 10:30:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香脆杏鲍菇片的材料,教您香脆杏鲍菇片的做法,香脆杏鲍菇片怎么做,如何做,看了做香脆杏鲍菇片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香脆杏鲍菇片的做法（素菜）

香脆杏鲍菇片的做法

如何将杏鲍菇变成随手健康小零食

材料：杏鲍菇、削皮器

调味料：盐

制作方便法：

1、买回的杏鲍菇洗净，用毛巾擦去表面水分，用去皮器顺着杏鲍菇的竖向，一刀下来成片摆盘备用。

2、锅里放入适量的油，大概炒菜用的2~3倍即可，油温5成热左右时下入杏鲍菇片（一次不要太多），随时观察油温与食物的情况，以便随时按需要调节火的大小。

3、待杏鲍菇片两面变的金黄时捞出，放在吸油纸上，最后晾凉装盘即可。

味道：原为食吃味道微甜，喜欢咸的可以撒少许盐。原味、咸味各有千秋，都很不错的。

小贴士：

*擦干杏鲍菇表面的水分，在煎制过程中不易溅油出来。

*因为用去皮器削出来的杏鲍菇片很薄，所以用来煎制的油不用太做。

*为了每片杏鲍菇的颜色和口感均匀，一次放进煎制的杏鲍菇片不宜太多，以可以确保每片平铺和油充分接触为好（平铺状态下）。

香脆杏鲍菇片的做法

第一步切片香脆杏鲍菇片的做法

香脆杏鲍菇片的做法

第二步一油炸香脆杏鲍菇片的做法完了