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牛肉烧萝卜干的做法

分类：中菜时间：2012-08-04 09:49:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做牛肉烧萝卜干的材料,教您牛肉烧萝卜干的做法,牛肉烧萝卜干怎么做,如何做,看了做牛肉烧萝卜干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

牛肉烧萝卜干的做法（荤菜-为寒冬添暖的牛肉菜）

牛肉烧萝卜干的做法

所需主料：牛腩500克萝卜干100克（泡完后多很多，没有萝卜干的可以放新鲜的萝卜块）

所需调料：花椒20~30粒八角1个甜面酱1汤勺葱段10克生姜片3片酱油1汤勺料酒少许色拉油适量

做法：1.将锅里放水烧开放少许料酒再放入切成小块的牛肉煮开，关火，捞出在流水下冲去血沫备用

2.炒锅烧热改小火放油，马上放入大料花椒炸出香味，花椒大料颜色变深，捞出不用

3.然后放入葱姜爆香

4.放入甜面酱炒出香味

5.倒入牛肉酱油，用大火将牛肉炒匀

6.放入清水开锅后改小火炖至牛肉9成熟

7.将洗净泡软的萝卜干放入，加盐调味后，炖到牛肉酥烂

8.大火收浓汤汁关火即可（汤汁可多留一些拌饭吃特好吃）

牛肉烧萝卜干的做法