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新西兰牛排的做法
分类：中菜 时间：2012-08-03 08:34:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做新西兰牛排的材料,教您新西兰牛排的做法,新西兰牛排怎么做,如何做,看了做新西兰牛排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
原料：这种进口的牛柳称为培根（即烟熏的五花肉），在南京的麦德龙超市便可以买得到，价格稍贵一些。
配料：盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱
作法：先将牛排加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10—15分钟。腌得差不多时，便将煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后再放入牛排，快速地翻滚，大约1分钟不到，就可以装盘了。最后的工序是浇调味汁，调味汁很讲究，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。这种牛排特别滑嫩，吃起来满口生香，回味无穷。
