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萝卜烧大肉的做法

分类：中菜时间：2012-08-01 07:55:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做萝卜烧大肉的材料,教您萝卜烧大肉的做法,萝卜烧大肉怎么做,如何做,看了做萝卜烧大肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

萝卜烧大肉的做法（萝卜烧五花肉）

萝卜烧大肉的做法

【萝卜烧大肉】

【主料】：五花肉、萝卜

【调料】：十三香调料粉、生姜、八角、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、青蒜叶末

【做法】：

1.五花肉切方块，萝卜切滚刀

2.锅里少来点大油滑锅，放入五花肉煸炸，注意，此时用中小火

3.五花肉煸出好多油，而且，肉两面呈微红黄色，盛起多余的油，注意不要全部盛起，留下正常烧菜的油量

4.放入生姜、八角和十三香调味料继续煸炒

5.放入酱油上色，放入料酒和糖，一次性加清水，估摸水的量要能没过萝卜

6.大火烧开，文火焖至肉熟，然后放入萝卜，加适量盐

7.继续大火烧开，文火焖至萝卜熟，撒些青蒜叶末，翻炒出清香味，再撒些鸡精就可以了

萝卜烧大肉的做法