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剁椒蒸金针菇的做法

分类：中菜时间：2012-08-01 07:56:06

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剁椒蒸金针菇的做法（清蒸菜谱）

剁椒蒸金针菇的做法

剁椒蒸金针菇

原料：金针菇200克、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克

1.金针菇一把；

2.切去尾部相连的部分；

3.过清水冲洗干净；

4.滤干水分后整齐的码入盘中备用；

5.将盘子置于蒸格上；

6.盖上锅盖，大火蒸5分钟；

7.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；

8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。
剁椒蒸金针菇的做法

此菜咸鲜酸辣，是夏季开胃佐餐的不二良品。
剁椒蒸金针菇的做法