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炸酱干捞粉的做法

分类：中菜时间：2012-07-30 08:14:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炸酱干捞粉的材料,教您炸酱干捞粉的做法,炸酱干捞粉怎么做,如何做,看了做炸酱干捞粉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炸酱干捞粉的做法（夏季菜谱）

炸酱干捞粉的做法

材料：甜面酱半袋，黄酱一袋，五花猪肉半斤，花生油。黄瓜一根，切粉一袋。

做法：1、猪肉切丁，甜面酱和黄酱混合，锅烧热。

2、锅里放少许花生油烧热，再将五花肉丁放进锅里，小火煎至肉丁出油，将肉丁盛出，锅里留油。

3、将酱倒进锅里，小火翻炒出香味，再将肉丁倒进锅里和酱一起翻炒均匀。最后倒进适量水，和酱炒匀，小火煮十分钟即可。

4、将黄瓜洗干净切丝，在另外一个锅里放水烧开，水里放少许盐和花生油，将切粉放下水中稍微煮一下，捞起来，过冷水。

5.将切粉和黄瓜丝，炸酱拌匀即可食用。

小贴士：1、切粉其实就是熟的，可以直接拌酱食用，但是我对外面卖的切粉卫生状况不放心，所用要煮一下，不用煮太久，烫一下即可，否则容易碎了，粉不如面有韧性。

2.煮酱的时候火要小，否则酱会糊。

炸酱干捞粉的做法