天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,川椒通菜叶的做法,详细步骤图解

川椒通菜叶的做法

分类：中菜时间：2012-07-28 10:21:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做川椒通菜叶的材料,教您川椒通菜叶的做法,川椒通菜叶怎么做,如何做,看了做川椒通菜叶的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

川椒通菜叶的做法（素菜）

川椒通菜叶的做法

材料：通菜、蒜、麻椒或花椒、干辣椒

调味料：盐、糖、鸡精

制作方法：

1、通菜洗净，把叶、茎择好分开放置，蒜制蒜蓉备用

2、锅中放入适量水，加入少许油、盐，待水开后把通菜叶放入焯水（不要盖锅盖），等水再次开起时，即可捞出过冷水盛盘把蒜茸撒在上面备用

3、锅中放入少许油，油温6成热时下入花椒籽，带花椒籽炸香后关火，这时放入干辣椒丝，最后把川椒油到入碗中晾凉即可

4、把晾凉的3用勺均匀的淋在2上，依个人口味添加盐、糖、鸡精搅拌均匀即可

川椒通菜叶的做法