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青菜炒豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-07-28 09:45:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青菜炒豆腐的材料,教您青菜炒豆腐的做法,青菜炒豆腐怎么做,如何做,看了做青菜炒豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青菜炒豆腐的做法（素菜）

青菜炒豆腐的做法
青菜炒豆腐

原料：豆腐400克，泡发木耳100克，五花肉50克，青菜根儿150克

辅料：葱花姜丝蒜片各适量，料酒1茶匙，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，盐1/8茶匙+1/2茶匙

青菜炒豆腐的做法

做法：

1.豆腐切块．五花肉切片．青菜根儿洗净，切段，较厚的地方用刀片一下．泡发好的木耳摘成小朵．

2.平底锅倒入油，加入约1/8茶匙盐，晃匀，下入豆腐块，中火煎至两面金黄，盛出．

3.锅底再倒入适量油，烧至五成热，下五花肉片，煸至肥肉透明，下葱姜蒜炒匀，倒入料酒和生抽，炒匀．

4.放入豆腐和木耳，翻炒2分钟．

5.最后下入青菜根，调入糖，盐，翻炒1分钟即可．青菜炒豆腐的做法
温馨小提示：

青菜，直接连叶子用就可以，我的青菜叶子做了汤面，剩的青菜根儿就做了这个．