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苋菜草菇嫩豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-07-23 08:35:53

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苋菜草菇嫩豆腐的做法（素菜）

苋菜草菇嫩豆腐的做法

苋菜草菇嫩豆腐

材料：苋菜，草菇，嫩豆腐

做法：

1、苋菜洗净，沸水中放一点点盐，放入苋菜焯一下捞出沥干水分

2、再烧一锅沸水，将切块的草菇放入焯一下

3、锅烧热倒入少许蒜末，下草菇，加一点点水焖一两分钟

4、将焯好的苋菜倒入，随后将整盒嫩豆腐倒入锅中

5、将苋菜和豆腐翻炒匀，再调入盐，点几滴香油即可

备注：苋菜含草酸较高，最好先焯一下以去除大部分草酸

苋菜草菇嫩豆腐的做法

草菇和豆腐都被染上了淡淡的紫红
苋菜草菇嫩豆腐的做法