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尖椒雪里红的做法

分类：中菜时间：2012-07-19 08:59:17

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尖椒雪里红的做法（尖椒雪里蕻）

尖椒雪里红的做法

主料：新鲜雪里红
辅料：红尖椒
调料：1)油．盐．鸡粉
2)蒜
做法：
1）雪里红洗净，择去老叶，切碎，撒上适量盐，腌制5分钟，用清水冲洗2-3次，捞出，沥干水分，红尖椒洗净，切成环状，待用．

2）锅烧热，放油，下蒜末和尖椒爆香，倒入雪里红翻炒片刻，加适量盐和鸡粉调味即可.

PS：
1）雪里红稍微腌制下可以防止出水太多.