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香肠炒豆角的做法

分类：中菜时间：2012-07-17 09:31:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香肠炒豆角的材料,教您香肠炒豆角的做法,香肠炒豆角怎么做,如何做,看了做香肠炒豆角的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香肠炒豆角的做法（荤素搭配-简单的家常饭扫光）

香肠炒豆角的做法

主料：香肠.豆角.胡萝卜
调料：1）盐.豆瓣酱.鸡精
2）生姜.芝麻
做法：
1)豆角洗净，切成小段，放入锅中滚水焯一下，捞出，放凉水过一遍，稍微沥干水分，香肠切片，胡萝卜切丝，生姜拍松，剁碎，待用.

2)锅烧热，放油，至6成热，放入香肠和姜末翻炒至香肠变色，放入胡萝卜和豆角翻炒均匀，约2分钟，放豆瓣酱和盐调味，翻炒出香味，调入鸡精和熟芝麻即可.

【小蓝说】:

1)焯豆角的时候滴两滴油，可以保持颜色碧绿.

2)香肠和豆瓣酱都是咸的，所以盐的分量可以适当减少.