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鲫鱼蛤蜊汤的做法

分类：中菜时间：2012-07-15 09:28:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲫鱼蛤蜊汤的材料,教您鲫鱼蛤蜊汤的做法,鲫鱼蛤蜊汤怎么做,如何做,看了做鲫鱼蛤蜊汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

原料：

蛤蜊干60克、白鲫鱼一条（约300克）、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油适量。

做法：

1、先将活白鲫鱼去鳞及内脏，洗净血污，用干净布抹干鱼身，于锅内加热植物油，将鲫鱼煎至两面呈黄色，下少许食盐，鱼香溢出后起锅备用。

2、蛤蜊干用温水浸泡至软，洗净备用。黄豆、花生仁去除霉粒，用清水洗净。

4、材料准备妥当后，一同放瓦锅内，加适量清水，先用武火，煮沸后改用文火，煲煮两小时，待温后调味饮用。

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