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蒜茸粉丝娃娃菜的做法

分类：中菜时间：2012-07-12 08:32:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜茸粉丝娃娃菜的材料,教您蒜茸粉丝娃娃菜的做法,蒜茸粉丝娃娃菜怎么做,如何做,看了做蒜茸粉丝娃娃菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜茸粉丝娃娃菜的做法（蒜蓉粉丝娃娃菜）

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

材料：
娃娃菜3棵
大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1，将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

2，锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

3，捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4，锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

5，转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

6，将炸香的蒜末放在娃娃菜上

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

7，锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

蒜茸粉丝娃娃菜的做法

多说两句：

家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。

可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！