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回锅土豆片的做法

分类：中菜时间：2012-07-12 08:31:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做回锅土豆片的材料,教您回锅土豆片的做法,回锅土豆片怎么做,如何做,看了做回锅土豆片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

回锅土豆片的做法（超级下饭的菜谱）

回锅土豆片的做法

材料：

土豆，青椒，豆瓣酱，生抽，糖

做法：

1、准备材料土豆切片，青椒切粗丝

2、锅烧热，倒少许油，将土豆片擦干水份后，煎至两面金黄

3、将煎好的土豆盛出

4、锅中继续加入适量的油，放入豆瓣酱炒香

5、加入青椒翻炒，炒出香味

6、倒入煎好的土豆片，翻炒均匀，使每片土豆均沾上豆瓣酱

7、加入生抽，糖和少量的水，焖个几分钟即可

回锅土豆片的做法

回锅土豆片的做法
PS：

1、因为豆瓣酱和生抽都有盐分，所以我没加盐，正好。这个盐的加入，大家可根据各自的口味，酌情加入

2、土豆片切得比较簿的话，最后一步焖的步骤可以省略。因为土豆片簿的话，煎的时候，就可以煎熟。

3、土豆片切得比较厚的话，焖的步骤时间可以适当放长一点

4、第一步煎土豆，也可以改成炸，不过炸的时候，注意，不要炸太长时间，否则就成薯片了。