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卤鸭翅的做法

分类：中菜时间：2012-07-11 07:07:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤鸭翅的材料,教您卤鸭翅的做法,卤鸭翅怎么做,如何做,看了做卤鸭翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤鸭翅的做法（卤酱菜谱）

卤鸭翅的做法

卤鸭翅

做法

一、材料

卤鸭翅的做法

用到了：鸭翅、老姜、花椒、山楂干、八角、干辣椒、孜然、盐、风味豆豉、老抽、生抽、芝麻油、白糖、芝麻

二、准备

卤鸭翅的做法

1、 2、鸭翅整理好，入锅加清水姜片焯水

3、煮好的鸭翅取出冲洗下去浮沫沥水

4、调汁：盐、风味豆豉、老抽、生抽、芝麻油、白糖

5、孜然跟干辣椒磨粉

三、步骤

卤鸭翅的做法

1、锅中放老姜、花椒、山楂干、八角、干辣椒

2、加调料汁加清水，煮开中火煮10分钟

3、放入鸭翅

4、盖上锅盖，大火煮开转中火慢慢炖煮至入味

5、连卤汁一起盛出，晾凉即可啃了

香辣口味

卤鸭翅的做法

1、卤好的鸭翅放磨好的孜然辣椒粉

2、放白芝麻

3、 4、拌匀

APPLE提醒~~

1、放鸭翅之前，卤汁先煮上一会儿

2、鸭翅也可以剁成两段卤

3、香料自己看着放，桂皮香叶都可以

4、卤汁可以留着放冰箱下次卤的时候再用