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豌豆苗虾皮汤的做法

分类：中菜时间：2012-07-08 09:46:14

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豌豆苗虾皮汤的做法（素菜）

豌豆苗虾皮汤的做法

豌豆苗虾皮汤的原料：

豌豆苗一筐、干虾皮5g 葱5g 姜丝3g 紫菜3g 高汤800ml 盐3g 香油3ml

豌豆虾皮汤的做法：

1、自家种的豌豆苗长到13、4厘米左右就可以采摘食用了

2、剪下来十厘米左右的嫩芽杆洗净

3、高汤入锅烧开，放入葱花、姜丝、虾皮煮出香味

4、放入紫菜煮到软、散，加盐调味

5、最后放入豌豆苗大火煮到变色立即关火，点入香油出锅。