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萝卜干蒜头鸡汤的做法

分类：中菜时间：2012-07-06 06:17:00

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萝卜干蒜头鸡汤的做法（荤菜）

萝卜干蒜头鸡汤的做法

蒜头鸡汤（萝卜干蒜头鸡汤）

材料：鸡腿200G，蒜头70G，水600CC

调料：盐少许，米酒40CC，葱段，姜片
做法：

1，锅内热油，放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。

2，鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。

3，另起一锅，放入鸡腿，炸过后的蒜头，倒入水及米酒，姜片煲至鸡肉软熟即可。

TIPS:

1,蒜头可用一半炸熟一半生的，也可全生按个人口味，会有不同的风味。

2，可另加入萝卜，萝卜干，鲜笋，笋干等其他配菜。

萝卜干蒜头鸡汤的做法