花生眉豆煲鸡脚的做法

花生眉豆煲鸡脚的做法（广东祛湿美肤的养生靓汤）

营养专家曾经介绍过，多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物，都是有益于关节健康的。所以，今天俺就给同学们推荐一款按最喜欢喝的老火汤之一，广东著名的祛湿养颜汤水：花生眉豆煲鸡脚

煲汤的材料都比较容易买到，很适合家庭制作。花生富含维生素E，润肺化痰，滋养调气；眉豆是健脾除湿的佳品；鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白，合而煲汤，不仅具有祛风湿、健腰肾的功效，更能润肤美容，调养身心

花生眉豆煲鸡脚

主料：鸡脚4只、眉豆100g

配料：花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片

调料：盐少许

做法：

1．鸡脚解冻、洗净血水；

2．用剪刀将指甲剪掉；

3．眉豆用清水洗净；

4．花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；

5．姜去皮、切片；

6．所有材料放入汤煲；

7．加1.2L水；

8．大火滚开，用汤勺撇去浮沫；

9．转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。

爱心小贴士：

1．鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；

2．因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水；

3．盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。