天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,花菜蘑菇的做法,详细步骤图解

花菜蘑菇的做法

分类：中菜时间：2012-07-03 09:22:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做花菜蘑菇的材料,教您花菜蘑菇的做法,花菜蘑菇怎么做,如何做,看了做花菜蘑菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

花菜蘑菇的做法

原材料:

**白花菜1颗、鲜香菇8朵左右、蒜1-2瓣。

调味料:

**植物油2大勺、生抽1小勺、高汤50ML、盐、鸡精适量。

做法:

图1：花菜撕成小朵洗净。

图2：香菇洗净切块，蒜切粒。

图3：烧开半锅水，入花菜焯制2分钟左右捞出。

图4：净锅入油，爆香蒜粒。

图5：加入蘑菇翻炒片刻。

图6：加入花菜和其它调味料中大火翻炒3分钟左右即可。

花菜蘑菇的做法

经验与感怀:

**菜花长得密实，爱残留农药，吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

**花菜是不太好熟的，所以先入热水中焯制一下，去掉几分生，更易配合蘑菇一同出锅。如果是绿叶菜，就滴几滴油进行焯制，这样可以保质绿叶的翠绿！

**简单美味的一道菜，鸟儿喜欢！

花菜蘑菇的做法