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木樨肉的做法
分类：中菜 时间：2012-07-01 09:18:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做木樨肉的材料,教您木樨肉的做法,木樨肉怎么做,如何做,看了做木樨肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
木樨肉的做法（荤菜）
原料：
猪瘦肉150克，鸡蛋2个，干木耳10克，干黄花菜10g，黄瓜50克
调料：
盐3克，酱油3克，料酒5克，鸡精2g，香油少许，葱姜末少许
方法：
1】先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块，干黄花菜泡软洗净，黄瓜切片；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿；
2】鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出
3】锅内再添些油，油热后下葱姜炒香，下肉片翻炒，炒至变色后盛出
4】锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒
5】倒入鸡蛋炒匀
6】加盐和鸡精，也可以加点水淀粉，最后放黄瓜，点少许香油炒匀出锅。
小贴士：
1】黄瓜换成青蒜苗也不错
2】水淀粉粉和水的比例为1:8即可
