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木樨肉的做法
分类:中菜 时间:2012-07-01 09:18:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做木樨肉的材料,教您木樨肉的做法,木樨肉怎么做,如何做,看了做木樨肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
木樨肉的做法(荤菜)
原料:
猪瘦肉150克,鸡蛋2个,干木耳10克,干黄花菜10g,黄瓜50克
调料:
盐3克,酱油3克,料酒5克,鸡精2g,香油少许,葱姜末少许
方法:
1】先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块,干黄花菜泡软洗净,黄瓜切片;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿;
2】鸡蛋磕入碗中,打散;炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出
3】锅内再添些油,油热后下葱姜炒香,下肉片翻炒,炒至变色后盛出
4】锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒
5】倒入鸡蛋炒匀
6】加盐和鸡精,也可以加点水淀粉,最后放黄瓜,点少许香油炒匀出锅。
小贴士:
1】黄瓜换成青蒜苗也不错
2】水淀粉粉和水的比例为1:8即可
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