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什锦蘑菇鱼汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-30 10:13:10

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什锦蘑菇鱼汤的做法（睡个好觉的安眠菜）

什锦蘑菇鱼汤的做法

原料：滑子菇、鲜香菇、冬笋、草鱼、绿豌豆

调料：姜片、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒

做法：

1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。

3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。