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藠脑壳擂姜的做法

分类：中菜时间：2012-06-26 07:26:02

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藠脑壳擂姜的做法（素菜-清凉开胃菜）

藠脑壳擂姜的做法

藠脑壳擂姜的材料：

藠头10几个、老姜一大块

调料：

盐、生抽、蚝油、剁辣椒

用具：擂钵一只

做法：

1、将藠头和老姜清洗干净放到砧板上拍扁；

2、将藠头和老姜放入干净的擂钵里，撒盐，慢慢将他们杵成片，淋生抽继续；

3、等藠头和姜杵出汁，加剁辣椒和蚝油继续擂几下拌匀即可；

4、用密封盒装了进冰箱冷藏了再吃，味道更好。

藠脑壳擂姜的做法

PS：

老大不吃醋，我没放，这道菜加醋进去味道更加赞！