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天香素藕夹的做法

分类：中菜时间：2012-06-26 07:25:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做天香素藕夹的材料,教您天香素藕夹的做法,天香素藕夹怎么做,如何做,看了做天香素藕夹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

天香素藕夹的做法（素菜）

天香素藕夹的做法
很简单的做法，材料也不难找

脆藕一节（因为是做藕夹，所以用脆藕口感会比较好），鲜淮山一段，大约150-200克

（多点少点没关系，随意好了），白芝麻1/2量杯，花生米1/2量杯，糖一汤匙，盐1/2

茶匙，花生油适量，水适量（大约1/4杯）
天香素藕夹的做法
1.鲜淮山去皮切块，蒸熟，我用电压锅蒸，压十分钟就够了

2.蒸好的淮山用薯茸夹压成茸，没有这个夹子的朋友可以用擀面杖，反正把淮山压茸

就是了

3.白芝麻炒香，花生仁炒香后去皮，混在一起放上白糖一起用磨粉机磨成花生芝麻粉

4.把磨好的花生芝麻粉与淮山茸拌在一起做成馅料
天香素藕夹的做法
5.不粘锅里放些许生油，热锅，把拌好的馅料倒入锅内加水和盐小火炒成团（非素食者也

可以直接在馅料中加入蛋清使之拌成团，不必另外再下锅炒成茸）
天香素藕夹的做法
莲藕清洗后切成5毫米的薄片

两片莲藕间夹上馅料做成藕夹

热锅下油，小火煎至两面金黄即可

非常清爽的一道素菜，希望大家喜欢