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桂花玉米鱼片的做法

分类：中菜时间：2012-06-25 10:07:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做桂花玉米鱼片的材料,教您桂花玉米鱼片的做法,桂花玉米鱼片怎么做,如何做,看了做桂花玉米鱼片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

桂花玉米鱼片的做法

桂花玉米鱼片

桂花玉米鱼片的做法

原料：

黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜。

盐，淀粉，葱，

做法：

1．鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。

桂花玉米鱼片的做法

2．把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出，

桂花玉米鱼片的做法

3。将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）

4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.

5。锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可