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酸菜炒面皮的做法

分类：中菜时间：2012-06-24 08:11:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜炒面皮的材料,教您酸菜炒面皮的做法,酸菜炒面皮怎么做,如何做,看了做酸菜炒面皮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸菜炒面皮的做法（最正宗的乡土菜）

酸菜炒面皮的做法

【酸菜炒面皮】

酸菜面皮姜丝盐

步骤：

1、酸菜沥水冲洗。超市里在一个超大缸子买的，每次都是售货员用勺子一勺一勺的卖，担心有些杂质所以仔细冲洗干净。挤干水然后切碎。

酸菜炒面皮的做法

2、姜丝放入油锅中煎香。

酸菜炒面皮的做法

3、倒入切碎的酸菜炒。

4、面皮，放在冰箱一夜后有点变干，能买了立刻做最好。刚做出来的面皮是柔软有弹性，还散发出面的味道。

5、把炒好的酸菜扒拉一边，倒入面皮，因为有点干可以洒少许水，一定不能多。

6、炒好的酸菜附着在面皮上，吃的时候完全融合在一起的。

酸菜炒面皮的做法

7、我建议用不粘锅做，因为面皮比较容易粘，除非用很多的油，但是为了健康少油为好，慢慢的煎，还能让面皮变得脆脆的哦。

酸菜炒面皮的做法