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自制小红莓乳酪司康饼的做法

分类：中菜时间：2012-06-22 08:37:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做自制小红莓乳酪司康饼的材料,教您自制小红莓乳酪司康饼的做法,自制小红莓乳酪司康饼怎么做,如何做,看了做自制小红莓乳酪司康饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

自制小红莓乳酪司康饼的做法

　　材料A：

　　牛油75g（1/3杯）、中筋面粉290g（2杯）、糖80g（1/3杯）、泡打粉2tsp、盐1/4tsp

　　材料B：

　　牛奶1/3杯、忌廉芝士85g、鸡蛋1个

　　材料C：

　　蓝莓/小红莓半杯、忌廉芝士55g

　　做法：

　　1、将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。

　　2、混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。

　　3、将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果，不用揉的很均匀。

　　4、将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色即成。