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白菜炒木耳的做法

分类：中菜时间：2012-06-22 08:36:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白菜炒木耳的材料,教您白菜炒木耳的做法,白菜炒木耳怎么做,如何做,看了做白菜炒木耳的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

白菜炒木耳的做法（东北人的看家菜）

白菜炒木耳的做法

食材：

白菜200克

野生木耳少许

葱姜蒜少许

肉片少许

盐适量

糖1小勺

料酒1茶勺

鸡精少许

色拉油1汤勺

白菜炒木耳的做法
做法:

1.木耳用温水泡发！要想好吃，尽量选择野生木耳，野生木耳不同于养殖的，泡发比我们的大拇指大一点，相对来说比较圆润一些。白菜尽量选择比较嫩一些的或者靠里的叶。白菜帮切成菱形小块，白菜叶撕成和白菜帮大小差不多的块。

白菜炒木耳的做法

泡发后野生木耳

2.锅里放入一汤勺色拉油，烧热后放入肉片，并调入重姜蒜炒香后加入一茶勺料酒去肉腥味。

白菜炒木耳的做法

3.加入过料酒之后调入生抽，并加入白菜帮翻炒1分钟左右。让白菜帮先软，然后加入泡发好的木耳与白菜叶，翻炒，调入少许糖和盐巴，最后淋入少许鸡精出锅即可。
白菜炒木耳的做法