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芥菜淮山咸骨汤的做法
分类：中菜 时间：2012-06-20 08:52:06
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芥菜淮山咸骨汤的材料,教您芥菜淮山咸骨汤的做法,芥菜淮山咸骨汤怎么做,如何做,看了做芥菜淮山咸骨汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
芥菜淮山咸骨汤的做法（荤素搭配-润燥养阴）
做法图解：
大芥菜淮山煲咸骨汤 是广东秋季常用保健汤品 其功为宽中开胃 下气消燥 山药与大芥菜都是秋季得令食材同入肺经芥菜性微温味辛苦 甘润而降 宣肺利膈 散邪泄浊 淮山则健脾补肺可用于肺虚燥咳 汤中添加蚝士 增除热清肺之力 滋阴养血之功 家中煲汤实在比外面的味道好千百万倍 起码用料有保证
淮山即山药 曾看一博客说山药徒手去皮 不会导致手痒 LJ以手犯险 结果痒得厉害 连忙涂上米酒 并在火上反复烘焙 才渡过止险 所以大家如不太确定 在为山药去皮时请带上手套 山药不必久煮 因此后下 切成小块 30分钟内即能煲至软化
养阴润燥 滋阴养血的大芥菜淮山蚝士咸骨汤 甘降通肠 咸润开胃 花费无几 经济实惠 在干燥的秋天又怎能错过此美味呢
注意：煲汤用要买大芥菜 别买错了炒用芥菜喔~ 感冒患者不宜服用本汤
