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泡菜炒菲力牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:29:50

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泡菜炒菲力牛肉的做法（荤菜菜谱）

泡菜炒菲力牛肉的做法

食材：

菲力牛肉 250克

泡菜 200克

酸奶少许

洋葱 50克

色拉油 4汤勺

葱蒜末少许

干红辣椒少许

香油少许

泡菜炒菲力牛肉的做法

做法：

1.牛肉切成1厘米见方的小块，淋入少许生抽调味，加入2大少酸奶拌匀后点少许色拉油腌制30分钟。

泡菜炒菲力牛肉的做法

2.锅中倒入3汤勺植物油，冷油下锅快速滑炒变色后盛出，变色即可否则肉质会变老。

泡菜炒菲力牛肉的做法

3.锅中留底油爆香葱蒜后加入干红辣椒翻炒几下倒入香葱末翻炒2分钟左右，待洋葱没有辛辣味即可，这时候加入泡菜转大火翻炒。

泡菜炒菲力牛肉的做法

4.泡菜至少要炒2-3分钟，然后加入牛肉快速翻炒拌匀，加入少许生抽调味，淋香油出锅即可。

泡菜炒菲力牛肉的做法