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花菜甜玉米的做法
分类：中菜 时间：2012-06-18 08:29:42
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做花菜甜玉米的材料,教您花菜甜玉米的做法,花菜甜玉米怎么做,如何做,看了做花菜甜玉米的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
花菜甜玉米的做法
原料：花菜，玉米
做法：
1：花菜先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。坐锅点火，放入清水，下菜花，加点盐煮至回软，约7成熟时捞出，时间不易过长。
2：甜玉从罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。
3：坐锅点火，倒入少许油，至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀，放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅加上即成。
4：花菜也可以和肉来烧，味道同样不错的哦！花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。
