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黑木耳鸡肝汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-17 07:49:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黑木耳鸡肝汤的材料,教您黑木耳鸡肝汤的做法,黑木耳鸡肝汤怎么做,如何做,看了做黑木耳鸡肝汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黑木耳鸡肝汤的做法（荤素搭配）

黑木耳鸡肝汤的做法

原料：鸡肝3副、黑木耳几两、姜丝少许、葱花少许、虾头少许（前头炒饭里剥虾仁剩下的）、橄榄油少许

准备工作：

黑木耳提前二小时泡发，洗净备用

鸡肝洗净切斜刀片成厚片

姜切丝，葱切粒

黑木耳鸡肝汤的做法

制作过程：

1、虾头的妙用在此：锅中倒入橄榄油，把虾头爆香，做出虾油，盛在碗在备用。

2、取一锅水，放入黑木耳煮至熟，关火，倒入鸡肝，沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟，所以不要继续开火煮，否则就变成柴鸡肝了。

3、加入爆好的虾油，撒上葱花，调入盐即可食用。

黑木耳鸡肝汤的做法