天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,雪菜肉粒烧春笋的做法,详细步骤图解

雪菜肉粒烧春笋的做法

分类:中菜   时间:2012-06-15 09:05:23
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做雪菜肉粒烧春笋的材料,教您雪菜肉粒烧春笋的做法,雪菜肉粒烧春笋怎么做,如何做,看了做雪菜肉粒烧春笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

雪菜肉粒烧春笋的做法(素菜)

雪菜肉粒烧春笋的做法

【材料】春笋(去皮后)200克 雪菜(腌雪里蕻)100克 猪肉80克 小红辣椒1根(可不放) 葱花、姜末适量

【调料】生抽1小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 盐少许

【做法】

1.猪肉洗净擦干切小粒,用少许料酒和生抽腌10分钟;

2.雪菜放清水中泡15分钟,以去除其中的盐分。然后冲净,攥干水分,切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈;

3.春笋去皮,斜切成片;

4.入沸水中煮1分钟,以去除其中的草酸钙;

雪菜肉粒烧春笋的做法

雪菜肉粒烧春笋的做法

5.锅入油,小火爆香葱姜;

6.倒入肉粒炒至略微发白;

7.调入生抽,炒匀;

8.倒入春笋、雪菜和辣椒,转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐,炒匀即可。

【Tips】

1.猪肉可肥可瘦,看个人喜好,用去皮五花肉更香。

2.雪菜本身有咸味,盐要少放。

雪菜肉粒烧春笋的做法

上一篇:如何做,怎么做,枣香糯米酿莲藕的做法,详细步骤图解
下一篇:如何做,怎么做,魔芋凉皮的做法,详细步骤图解

分享到: 收藏
网友对雪菜肉粒烧春笋做法的评论