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荷包鸡翅的做法

分类：中菜时间：2012-06-12 07:39:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做荷包鸡翅的材料,教您荷包鸡翅的做法,荷包鸡翅怎么做,如何做,看了做荷包鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

荷包鸡翅的做法（教你怎样给鸡翅去骨）

荷包鸡翅的做法

原料：

鸡翅中，香菇，胡萝卜，荸荠，瘦肉糜，包菜叶（各原料用量按个人需求增减）

调料：

盐，蚝油，生抽，生粉，料酒，味精

做法：

一、准备好原料，洗净，先按以下图解给鸡翅去骨。

荷包鸡翅的做法

二、去骨的鸡翅反复用水冲洗，沥干，用盐、料酒腌30分钟；

三、香菇，胡萝卜，荸荠，瘦肉糜各剁成茸状，加盐，蚝油，生抽，生粉，料酒，味精调味也腌30分钟；同时准备几片洗干净的包菜叶，包菜叶要去掉硬根部（包菜根留着炒，别扔掉）；

四、把肉茸馅塞进鸡翅内，肉馅不能塞得太满；

五、蒸屉内先铺上包菜叶，把填好馅的鸡翅一个个放在包菜叶上；

六，隔沸水蒸旺火蒸10-15分钟，鸡翅熟了即可（具体时间按个人家的炊具火力大小判断）。

**如果嫌鸡翅清淡，可以另调辣味汁蘸鸡翅吃。

荷包鸡翅的做法