天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,板栗烧肉的做法,详细步骤图解

板栗烧肉的做法

分类：中菜时间：2012-06-11 10:07:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做板栗烧肉的材料,教您板栗烧肉的做法,板栗烧肉怎么做,如何做,看了做板栗烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

板栗烧肉的做法

用料：五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量

做法：

１、五花肉飞水；

２、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；

３、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；

４、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；

５、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。

summer的小提示：

板栗煮得时间不要太长，我这次煮的时间就长了，后来板栗都碎了，不如上次好看，但是味道仍然很好吃：）

板栗烧肉的做法