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烤鳗鱼的做法

分类：中菜时间：2012-06-11 10:07:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做烤鳗鱼的材料,教您烤鳗鱼的做法,烤鳗鱼怎么做,如何做,看了做烤鳗鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

烤鳗鱼的做法（烤箱菜）

烤鳗鱼的做法

这次是用海鳗，海鳗价格便宜，但是刺极多不建议使用，最好还是用河鳗。

烤鳗鱼
材料：鳗鱼一条，蒜瓣一个，调料（料酒一勺，生抽一勺，老抽三勺，蒸鱼豉油一勺，糖一勺，烧烤酱半勺，胡椒粉少许）
做法：
1.鳗鱼洗净，放开水锅里烫一下捞出。蒜瓣剁成蓉。
2.鳗鱼片成两片去骨，放一大碗里加调料拌匀腌一夜。
3.鳗鱼放烤盘里，两面刷油170度烤30分钟左右。