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蒜薹炒肉的做法

分类：中菜时间：2012-06-11 10:05:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜薹炒肉的材料,教您蒜薹炒肉的做法,蒜薹炒肉怎么做,如何做,看了做蒜薹炒肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜薹炒肉的做法（家常菜菜谱）

蒜薹炒肉的做法

【主料】蒜薹半斤、肉2两

【配料】蒜片、葱丝、姜丝

【调料】食用油、酱油、料酒、水淀粉、盐、味精

【做法】

1、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干。

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。

3、锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。

4、迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。

蒜薹炒肉的做法

5、加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了。
蒜薹炒肉的做法