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红烧清条鱼的做法

分类：中菜时间：2012-06-09 10:34:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧清条鱼的材料,教您红烧清条鱼的做法,红烧清条鱼怎么做,如何做,看了做红烧清条鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧清条鱼的做法

一定要用四川的郫县豆瓣酱才好吃，糖要比平时烧菜放的多。而且我也改革不再用油煎了，直接下锅放上调料，用火慢炖上30分钟，才能使厚厚的鱼肉入味。隔夜吃鱼味道更佳。

简单的红烧清条鱼
材料：清条鱼2条，郫县豆瓣酱2勺，糖2勺，盐2小勺，料酒2勺，酱油2勺，油2勺，葱姜蒜适量。
做法：
1.鱼去头洗净
2.锅里放鱼加油，酱油，盐，糖，葱姜蒜，料酒，郫县豆瓣酱加开水漫过鱼身开火烧开改中小火慢炖30分钟以上入味。

P：喜欢吃辣的最好放干辣椒口味更好。
糖要多，要敢放。
此菜甜鲜辣。