清凉补椰香鸡的做法

清凉补椰香鸡的做法（夏天清补菜谱）

椰子已经掏空了

清凉补椰子鸡汤全部材料：

土鸡一只，一个椰子取椰肉一碗，淮山药、薏苡仁、玉竹、沙参、芡实、百合、莲子，各10克左右，去核红枣几粒或者去核圆肉都可以也可不放，家里红枣太多了必须消耗，另外我用的是鲜百合，可用干品，

椰子三层，外面绿色皮，中间丝丝的软一些，可以用刀子砍去，扒掉这两层后是里面一层硬壳就如上面图2，然后里面就是椰肉。

材料放张大图:

鸡飞水或烧热后即将滚之前撇去浮沫,加入除鲜百合之外的所有材料，如果是用百合干品就一起放入.。煲开后转小火一个或一个半小时放入鲜百合滚十来分钟调入盐即可.

纯天然浓郁的椰香缭绕～

喝一碗清凉补汤，散去夏日燥热，滋补五脏，汗尽清凉。

鲜椰子肉软软滑滑的，口感很特别滴

呱呱唧唧：

清凉补的主要材料就是：淮山药、薏苡仁、玉竹、沙参、芡实、百合、莲子，也可以将沙参换成党参，党参更补气。不煲鸡的话，这些配料也可以煲排骨或瘦肉。

我加了几颗红枣但去了核的，广东人认为枣核燥热。红枣，桂圆都去核也可不放。