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荷香排骨的做法

分类：中菜时间：2012-06-05 10:54:48

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做荷香排骨的材料,教您荷香排骨的做法,荷香排骨怎么做,如何做,看了做荷香排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

荷香排骨的做法(清蒸菜）

荷香排骨的做法

材料：排骨400克香菇蚝油生抽葱丝盐料酒食用油适量

1。排骨洗好，切成段。香菇洗净泡发好，备用。把蚝油生抽盐料酒放入排骨内，抓均匀，腌制1小时

荷香排骨的做法

2。香菇切成丝，放入煮开的水里焯熟，捞出沥水备用。干荷叶用热水泡开，洗净。

荷香排骨的做法

3。把荷叶放碗内，把腌制好的排骨放入内摆好，再放入1/3的香菇。包好。放蒸锅中，大火蒸30-40分钟

荷香排骨的做法

4。蒸好后，打开，把葱丝和剩余的香菇放上面。另起锅，烧适量食用油，加热到7分热，淋在排骨上即可

荷香排骨的做法
罗嗦来啦~

如果怕油腻，最后一步淋油，可以省略，那就一点油都没有啦~

淋油是可以把葱香和香菇的香气激发出来。味道更好的~

这个菜用蒸的方法，更大限度的保留了肉的原汁原味，用荷叶包裹，又增添了荷叶的清香。非常好吃~
荷香排骨的做法