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芸豆肚片汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-05 10:53:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芸豆肚片汤的材料,教您芸豆肚片汤的做法,芸豆肚片汤怎么做,如何做,看了做芸豆肚片汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芸豆肚片汤的做法（超好喝的健脾汤菜谱）

芸豆肚片汤的做法

白领族的健脾汤【芸豆肚片汤】

材料：芸豆，猪肚，白胡椒，盐，葱花，姜片，料酒

步骤：

1.芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。

2.猪肚用面粉和盐清洗干净备用。（清洗猪肚的方法参照这里）

3.盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。

4.把焯过水的猪肚切成条状。

芸豆肚片汤的做法

5.猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好）

6.调入盐调味，再煮2.3分钟后撒入葱花关火即可。

（注意：盐一定要在猪肚煲好后再放）

芸豆肚片汤的做法