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腊肠荷兰豆的做法

分类：中菜时间：2012-06-02 10:22:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腊肠荷兰豆的材料,教您腊肠荷兰豆的做法,腊肠荷兰豆怎么做,如何做,看了做腊肠荷兰豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腊肠荷兰豆的做法（荤素搭配）

腊肠荷兰豆的做法

原料: 腊肠100g荷兰豆200g

调料：盐2g味精2g

做法：

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用。

4、锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

小贴士：

1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。

2、我家的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。

3、喜欢荷兰豆的本味儿，自认为放葱、姜、花椒都是多余，可加少许蒜片提香。

4、荷兰豆炒的时候也不要过火，这道菜的关键是让荷兰豆脆嫩。

腊肠荷兰豆的做法