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泰山丸子和菜馍的做法

分类：中菜时间：2012-05-30 10:27:58

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泰山丸子和菜馍的做法（早餐菜谱）

泰山豆腐丸子

泰山丸子和菜馍的做法
主料：北豆腐
辅料：香菜，马蹄，香菇，木耳，海米，咸菜，鸡蛋，颗粒淀粉

制作方法：

1.首先把豆腐碾碎放入碗中，加入切好的香菜，马蹄，香菇，木耳，海米，咸菜，姜，鸡蛋，葱花，鸡精，香油调均匀

2.做成丸子状，裹上颗粒淀粉

3.锅中倒油，将丸子下锅，炸到外壳变硬，变成金黄色后，就可以出锅，这道菜就做好了。

私家菜菜馍

泰山丸子和菜馍的做法

主料：面粉
辅料：水，南瓜，粉丝

制作方法：

1.首先在面粉中陆续加入温水和成面团，醒发备用

2.将南瓜擦成细丝，和干粉丝一起放在大碗中，加入切好的葱末，姜末，油，香油，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀备用

4.将醒好的面团擀成饼皮，将菜馅摊在饼皮上，再用另一张饼皮盖在上面，把周围封住口

5.直接放入烧热的饼铛中，翻几次面烙熟，这道菜就做好了。