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豆瓣酱肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-30 10:27:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆瓣酱肉的材料,教您豆瓣酱肉的做法,豆瓣酱肉怎么做,如何做,看了做豆瓣酱肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆瓣酱肉的做法

材料：五花肉500克

调料：豆瓣酱适量

豆瓣酱肉的做法

制法：

非常简单的两步：

1、腌：五花肉洗净顶刀切成薄片，每片蘸裹上豆瓣酱，最后在肉的上面再放上一些，放阴凉处密封腌制一周。

豆瓣酱肉的做法

2、蒸：放入锅中大火蒸五分钟，中火蒸二十五分钟至熟后即可出锅。

豆瓣酱肉的做法

唠唠叨叨：

1、肉片切的薄厚要一致，以确保受热均匀；五花肉每片都需蘸满豆瓣酱，用量自行掌握。

2、蒸出后稍晾，下面垫少许生菜装盘，吃时可用生菜卷起五花肉吃，清香可口；冷食彻底放凉后装盘即可。

3、闻香爱用四川产的豆瓣酱做料理，四川的豆瓣酱稍辣，做出的美食香而不腻，色泽漂亮。

4、如果给老人和孩子吃可以蒸的火候再大一些。

5、觉得腌制时间过长的朋友，也可将肉切的薄一些，加大酱料投入腌制一至两天，也能入味。

豆瓣酱肉的做法