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家常清炒丝瓜的做法

分类：中菜时间：2012-05-29 09:11:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常清炒丝瓜的材料,教您家常清炒丝瓜的做法,家常清炒丝瓜怎么做,如何做,看了做家常清炒丝瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

家常清炒丝瓜的做法（素菜-炒丝瓜不变黑的关键）

家常清炒丝瓜的做法

当然咯，在跟大家分享这个窍门前，我有先进行实践，做实地考证噢----

今天上的炒丝瓜，就是我用这个小窍门炒的----果真跟我妈炒的一模一样，看着油绿油绿的哈～

家常清炒丝瓜的做法

做法：

家常清炒丝瓜的做法

1.将丝瓜去皮洗净切成滚刀状；锅里油5成热时倒入丝瓜煸炒；

2.待丝瓜炒透时加少许盐调味，继续翻炒几下即可出锅盛起；

呵呵～原来炒丝瓜会不会变色跟什么时候放盐巴大有关系啊～

我老妈的心得是：清炒丝瓜时不要急着放盐，等丝瓜炒透，要起锅装盘前再略放些盐，这样炒好的丝瓜就不易变黑了～

很简单的小窍门吧----只要延缓放盐的时间，就可以吃上一盘绿油油的清炒丝瓜了～

家常清炒丝瓜的做法